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was wäre ein Brot ohne Salz?!
Jede-r Mensch, welche-r beim Brotbacken schon einmal die Zugabe von #Salz vergessen oder unterlassen hat, weiss anschliessend wie fad dieses Brot schmeckt. Ein Brot ohne Salz ist ein no go in unserer Kultur.
#Schmecken wollen Menschen und Tiere das #Salz, doch das
#Salz möchte an und für sich kriechen. Durch den Raum und die Umgebungen mäandern, sich ausdehnen, kristallisieren zu bizarren Mustern, Formen oder Formationen sowie Konfigurationen.
#Salz wird vom Menschen, der computergesteuerten Brotbackmaschine oder dem Brotbackautomat zum Brotteig gegeben, damit es schmeckt. Zuviel an Salz ist ungesund, dies weiẞ heute jedes Kind.
Doch welches Salz schmeckt?
Die romantische #Vorliebe gilt dem naturbelassenem #Salz
aus dem Meer oder den Bergen.
Das Wissen um die #HERKUNFT gibt dem #Salz allerdings das besondere #Aroma. Die Magie des Ortes der Herkunft beflügelt Aroma und den Geschmack. Doch vermutlich wird, das Brot oder die Suppe im #Alltag mit jedem #Salz köstlich schmecken, soweit die bis heute vermutete These bis Hypothese.
Jedes #Salz mit Wasser ergibt #Salzlake. Sobald die Lake mit Salz gesättigt ist, beginnt das Salz über den Rand des Gefässes, des Behälters und das Glas zu kriechen. In die Umgebung auszuwandern, zu wuchern und zu kristallisieren.
#SELDESALPES SEL FIN FEINES SALZ
ein reines Produkt der Schweizer Alpen / geschützt im Berg seit über 200 Millionen Jahren / behutsam extrahiert mit reinstem Bergwasser / produziert mit eigener Wasserkraft - fotografisches dazu - fehlt bis heute - man mag es sich vorstellen.
#HALIT #STEINSALZBROCKEN #URSALZ 100% NATURBELASSEN
Halit ist der Diamant des Himalayasalzes, der einem enormen Druck ausgesetzt war und daher den höchsten Ordnungsgrad erreicht hat
#HIMALAYA SALZ PUNJAB GROBES URSALZ 100% NATURBELASSEN Ursalz wird im Norosten von Pakistan „Punjab“ von Hand und ohne Kinderarbeit abgebaut. Die rosa Farbe boomt das Salz aus Mineralien. Ursalz enthalten Spurenelemente
#MIOMARE MEERSALZ GEREINIGT SEL
marin purifié Sale marino purificatio - Fotografisches Bild - fehlt.
#FLOR DE SAL DES TRENC Natural oder mit verschiedenen Zusätzen aus Mallorca - Fotografisches Bild - fehlt.
#LÜNEBURGERSALZ (Lüneburger Saline) entstammt den Ablagerungen des 250 Millionen Jahre alten #Zechsteinmeers. Bei Lüneburg liegt es relativ oberflächennah und konnten daher schon frühzeitig mit einfachen Mitteln abgebaut werden. Seit 1980 wird die Saline nicht mehr gewerblich betrieben und ist ein Salzmuseum. Über freundschaftliche Austauschprozesse hat der Mensch dies Salz erhalten, welches ihm wertvoll, bedeutungsvoll und damit kostbar ist.
#BLACK PEARL SCHWARZES HAWAI SALZ Meersalz, Aktivkohle, Taro
Diese #Salze sind unbegrenzt haltbar, solange sie trocken und lichtgeschützt gelagert werden
5 Antworten auf „#Salz ins Brot“
natrimchlorid (NaCl) @Liegeradler und ꜼƢAMAɠYÑIC🌐 hierbei handelt es sich ja auch nicht um einen werbetext für salz.
ausschlieẞlich ging es um das salz im brotbackprozess, welches man als prise dazufügt.
sowie das salz, welches salzkriechprozesse auslöst.
und das sauerteig- oder hefebrot ohne salz ziemlich fad schmeckt.
wie würde ein blinder mensch den geschmack des salzes beschreiben?
wie würde ein blinder mensch den geschmack des brotes ohne salz beschreiben?
wie würdest du einem blinden menschen das salzkriechen beschreiben?
Es ist und bleibt nur Natriumchlorid (NaCl).
Für Menschen und auch für Tiere ist Kochsalz angeblich der bedeutendste Mineralstoff
Korrekt. Ich war mal auf der Lebensmittelmesse in Stuttgart und da priesen sie ein sauteures Kochsalz mit „Millionen Jahre gereift“ an. Als ich dann gefragt habe, warum es ein MHD von nur 3 Jahren hat, konnten sie mir keine Antwort geben…
Fleur du sel ist total überbewertet und überteuert denn beinhaltet seit langer Zeit jede Menge Mikroplastik. Natürliches rosa Steinsalz aus’m Himalaya jibbet’s für wenig Penunse bei einem Discounter (hab den Namen grad nicht parat kann jedoch ein Foto senden). Der dbzgl. Mineralgehalt scheint mir aufgrund einem besseren irdischen Durchlauf im Wasserkreislauf auf Pachamama einen reineren Grad aufzuweisen. Es ist mild salzig und schmecht vorzüglich köstlich