#Salz ins Brot

was wäre ein Brot ohne Salz? 

Jede-r Mensch, welche-r beim Brotbacken schon einmal die Zugabe von #Salz vergessen oder unterlassen hat, weiss anschliessend wie fad das Brot schmeckt.

#Schmecken wollen Menschen und Tiere das #Salz, doch das 
#Salz möchte an und für sich kriechen. Durch den Umgebungsraum mäandern, sich ausdehnen, kristallisieren zu bizarren Mustern, Formen oder Formationen

#Salz wird vom Menschen zum Brotteig gegeben, damit es schmeckt. Zuviel an Salz ist ungesund, dies weiss heute jedes Kind.

Doch welches Salz schmeckt?


Die romantische #Vorliebe gilt dem naturbelassenem #Salz 
aus dem Meer oder den Bergen

Das Wissen um die #HERKUNFT gibt dem #Salz allerdings das besondere #Aroma. Doch vermutlich wird das Brot oder die Suppe im #Alltag mit jedem #Salz köstlich schmecken. 

Jedes #Salz mit Wasser ergibt #Salzlake. Sobald die Lake gesättigt ist, beginnt das Salz über den Rand des Gefässes zu kriechen. In die Umgebung zu mäandern, auszuwandern, zu wuchern und kristallisieren.

#SELDESALPES SEL FIN FEINES SALZ 
ein reines Produkt der Schweizer Alpen / geschützt im Berg seit über 200 Millionen Jahren / behutsam extrahiert mit reinstem Bergwasser / produziert mit eigener Wasserkraft - fotografisches dazu - fehlt

#HALIT #STEINSALZBROCKEN #URSALZ 100% NATURBELASSEN                      Halit ist der Diamant des Himalayasalzes, der einem enormen Druck ausgesetzt war und daher den höchsten Ordnungsgrad erreicht hat

#HIMALAYA SALZ PUNJAB GROBES URSALZ 100% NATURBELASSEN Ursalz wird im Norosten von Pakistan „Punjab“ von Hand und ohne Kinderarbeit abgebaut. Die rosa Farbe boomt das Salz aus Mineralien. Ursalz enthalten Spurenelemente

#MIOMARE MEERSALZ GEREINIGT SEL
marin purifié Sale marino purificatio - Fotografisches - fehlt.

#FLOR DE SAL DES TRENC Natural oder mit verschiedenen Zusätzen aus Mallorca - Fotografisches - fehlt.

#LÜNEBURGERSALZ (Lüneburger Saline)                                       entstammt den Ablagerungen des 250 Millionen Jahre alten #Zechsteinmeers. Bei Lüneburg liegt es relativ oberflächennah und konnten daher schon frühzeitig mit einfachen Mitteln abgebaut werden. Seit 1980 wird die Saline nicht mehr gewerblich betrieben und ist ein Salzmuseum. Über freundschaftliche Austauschprozesse hat mein Mensch dies Salz erhalten, welches ihm wertvoll, bedeutungsvoll und damit kostbar ist.

#BLACK PEARL SCHWARZES HAWAI SALZ                                                     Meersalz, Aktivkohle, Taro 

Diese #Salze sind unbegrenzt haltbar, solange sie trocken und lichtgeschützt gelagert werden